蕎麦打ち会
久しぶりに友人宅で蕎麦を頂きました。前回は参加できなかったので・・・朝のトレーニングの後、３２０会でコーヒを頂き・・その後お風呂で汗を流して・・・一度家に帰って洗濯など家事を済ませて集合・・・・
５００ｇ蕎麦粉に約２５０ｃｃの水こね鉢でこねること約１０分？伸ばすこと１０分？
３ｋｇの蕎麦粉を打ちました・・・６回こねて、伸ばして、切って・・・皆さんお疲れさんでした。
蕎麦会のメンバーも腕前がよくなってきました・・・
こねていて水加減が少し分かるようになってきたのですから・・・
伸ばし加減もプロ級です・・
ねぎを刻む・・
大根おろしを作る人・・・・皆で手分けして・・・サラダも準備します。ゴーヤが入っています。
準備が済むと・・・さあ蕎麦を茹でます・・・男性陣は食べる人・・・女性陣が美味しく茹でてくれました・・・・今日の蕎麦は又格別・・・美味しく出来上がりました。
私は写真を撮って食べる人になりました。でも食べる方に時間がとられて写真も取れませんでした。
何時も美味しい蕎麦会を有難う・・・・トミちゃん・・・又よろしく・・・何時もながら楽しい愉快な仲間です・・・
